Nieuws
dinsdag 19 augustus 2014

Nederland goed voorbeeld in reductie antibiotica

Vleesvervangers, zoals groenteburgers, kaasschnitzels en vegetarisch vlees van soja hebben niet altijd dezelfde voedingswaarde als echt vlees. Dat meldt de Consumentebond op basis van eigen onderzoek.

De bond onderzocht 30 verschillende vleesvervangers en concludeerde dat geen van de producten alle voedingsstoffen uit vlees volledig vervangen. Zo bevatten de geteste groenteschijven en schnitzels en een merk vegetarisch gehakt veel minder ijzer dan echt vlees.

In groenteburgers bleek ook nauwelijks eiwit te zitten. Ook zijn de meeste producten erg zout, aldus de Consumentenbond.  

Bron: Volkskrant

 

 

 

 

 

Nieuwsoverzicht

Nieuwsoverzicht